Recettes de jeffrey


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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TARTE AUX POMMES magnifique

Foncez un moule à manqué beurré de pâte brisée. D'autre part épluchez 1 kg de pommes (reinettes, boskoop), coupez-les en morceaux, arrosez-les ...

MOUTON AU VIN ROUGE sublime

Faites dorer dans 2 c à soupe d'huile 100 g de lard fumé coupé en dés et 2 oignons émincés. Retirez-les, mettez à leur place 800 g de basses ...

DOLMAS sublime
DOLMAS sublime de: jeffrey

Préparez le hachis avec sel, poivre, oignons et coriandre. Farcissez-en les feuilles de vigne et passez-les au four sur une plaque bien huilée. ...

COTES DE BLETTES AU GRATIN sublime

Préparation: 20 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes: 800 g de côtes de blettes, 50 g de beurre; 30 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 pincée ...

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS magnifique

Faites tremper 300 g d'abricots secs dans 1/2 litre d'eau, puis faites-les cuire 1/2 h. Coupez-les en deux. Saupoudrez-les de farine pour qu'ils ne ...



SALADE DE POMMES DE TERRE AU CURRY

2 kg de pommes de terre. Sauce: 1 bol de mayonnaise au citron 150 g de crème fraîche 1 c à café de curry en poudre 1 bouquet de persil et de ...

Potage de navets excellent

Cuire les navets à l'eau. Faire revenir poivre oignons ail persil sel clou de girofle en poudre mettre les navets à sauter dans ces ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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